Pumpkin wine vinegar

Notre vinaigre est fait à partir du miel du Québec et de notre  jus de framboise, qui sont transformés en vin, par la suite transformé en vinaigre par un procédé artisanal et  vieilli un an en tourie. Le pourcentage d’acide acétique peut varier entre 6% et 8% puisque nous ne voulons aucun alcool résiduel dans le vinaigre dans le but de ne pas former la mère de vinaigre une fois l’ouverture.

Ce vinaigre présente un goût mielleux avec le goût acidulé de la framboise. Il est délicieux sur des champignons sautés, dans les salades ou pour mariner les viandes.